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Yogurt greco con castagne lessate, cacao e miele

Castagne secche ammollate e lessate, un sapore d'autunno di montagna.

  • 50 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina italiana
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Yogurt greco con castagne lessate, cacao e miele

Valori per porzione

Calorie
260 kcal
Proteine
19 g
Carboidrati
36,9 g
Grassi
4,8 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Yogurt greco 2%170 g
  • Castagne secche30 g
  • Cacao amaro in polvere3 g
  • Miele6 g

Contiene: lattosio,

Di stagione: ottobre – dicembre

Preparazione

  1. La sera prima metti in ammollo le castagne secche in abbondante acqua fredda.
  2. Scolale, sciacquale ed elimina con la punta di un coltello eventuali residui di pellicina rimasti nelle pieghe.
  3. Mettile in un pentolino coperte d'acqua fredda, porta a bollore e cuoci a fuoco basso, con il coperchio socchiuso, per 40–45 minuti, finché si schiacciano facilmente con una forchetta.
  4. Scolale, lasciale intiepidire qualche minuto e sbriciolale grossolanamente con le dita.
  5. Versa lo yogurt greco in una ciotola, aggiungi le castagne, spolvera con il cacao setacciato e completa con un filo di miele.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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