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Yogurt di soia con croccante di semi e riso soffiato

Un croccante fatto in casa, senza frutta a guscio né glutine.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina internazionale
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Yogurt di soia con croccante di semi e riso soffiato

Valori per porzione

Calorie
399 kcal
Proteine
16,6 g
Carboidrati
44,9 g
Grassi
18,8 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Yogurt di soia200 g
  • Riso soffiato15 g
  • Semi di zucca10 g
  • Semi di girasole10 g
  • Sciroppo d'acero2 cucchiaini
  • Mirtilli80 g

Contiene: soia,

Preparazione

  1. Prepara un foglio di carta oleata sul piano di lavoro. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e tosta i semi di zucca e di girasole per 2 minuti, mescolando, finché sono dorati e profumati.
  2. Aggiungi il riso soffiato e lo sciroppo d'acero e mescola per un minuto, finché lo sciroppo si caramella e lega tutto.
  3. Stendi subito il composto sulla carta in uno strato sottile e lascialo raffreddare 5–10 minuti, finché è duro e croccante.
  4. Intanto lava e asciuga i mirtilli. Spezza il croccante e servilo sullo yogurt di soia con i mirtilli.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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