Yogurt di soia con arance, datteri e pistacchi

Ingredienti

Per 1 porzione

• Yogurt di soia170 g
• Arancia1
• Datteri1
• Pistacchi12 g
• Fiocchi d'avena15 g

Contiene: glutine, frutta secca, soia,

Di stagione: dicembre – marzo

Preparazione

1. Pela a vivo l'arancia: taglia via la calotta sopra e sotto, elimina buccia e parte bianca con il coltello e incidi tra le membrane per estrarre gli spicchi.
2. Apri il dattero, togli il nocciolo e tritalo finemente insieme ai pistacchi.
3. Versa lo yogurt di soia in una ciotola e mescola dentro i fiocchi d'avena.
4. Disponi sopra gli spicchi d'arancia con il loro succo e completa con il trito di dattero e pistacchi.