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Wrap di albumi con salmone e formaggio spalmabile

Senza farina, leggero e ricchissimo di proteine.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina americana
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Wrap di albumi con salmone e formaggio spalmabile

Valori per porzione

Calorie
311 kcal
Proteine
27,3 g
Carboidrati
18,4 g
Grassi
14,2 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Albumi4
  • Salmone affumicato40 g
  • Formaggio spalmabile light30 g
  • Rucola15 g
  • Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
  • Crackers integrali5
  • Pepe neroq.b.

Contiene: glutine, lattosio, uova, pesce,

Preparazione

  1. Sbatti gli albumi in una ciotola con una macinata di pepe nero, solo finché sono omogenei, senza montarli.
  2. Ungi una padella antiaderente ampia con l'olio e scaldala a fuoco medio-basso; versa gli albumi, inclina la padella per stenderli in un disco sottile, copri e cuoci 3 minuti senza girare, finché la superficie è bianca e asciutta.
  3. Fai scivolare la sfoglia su un piatto e spalmala con il formaggio spalmabile light; lava e asciuga la rucola.
  4. Distribuisci sopra il salmone affumicato e la rucola, arrotola stretto e servi con i crackers integrali.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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