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Waffle d'avena e tofu setoso con fragole

Waffle dorati fuori e morbidi dentro, senza uova.

  • 20 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina americana
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Waffle d'avena e tofu setoso con fragole

Valori per porzione

Calorie
441 kcal
Proteine
28,9 g
Carboidrati
43 g
Grassi
17,8 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Farina d'avena25 g
  • Tofu setoso120 g
  • Farina di soia35 g
  • Bevanda di soia100 ml
  • Lievito per dolci4 g
  • Fragole120 g
  • Estratto di vaniglia1 cucchiaino
  • Olio di semi di girasole3 g

Contiene: glutine, soia,

Di stagione: aprile – giugno

Preparazione

  1. Frulla il tofu setoso con la bevanda di soia e l'estratto di vaniglia, poi unisci la farina d'avena, la farina di soia e il lievito e mescola con una frusta, finché la pastella è densa e liscia.
  2. Scalda la piastra per waffle e ungila leggermente con l'olio, usando un pennello o un pezzo di carta da cucina.
  3. Versa la pastella al centro, chiudi e cuoci circa 5 minuti senza aprire prima, finché i waffle sono dorati e si staccano facilmente.
  4. Intanto lava le fragole, togli il picciolo e tagliale a pezzi; servile sui waffle.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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