Waffle belgi all'avena con banana e cacao

Ingredienti

Per 1 porzione

• Farina d'avena50 g
• Uova1
• Bevanda d'avena70 ml
• Lievito per dolci3 g
• Banana80 g
• Cacao amaro in polvere1 cucchiaino
• Cioccolato fondente 70%8 g

Contiene: glutine, uova,

Preparazione

1. Accendi la piastra per waffle perché si scaldi bene mentre prepari l'impasto.
2. In una ciotola mescola la farina d'avena con il lievito per dolci, poi aggiungi l'uovo e la bevanda d'avena e mescola con una frusta finché la pastella è omogenea; lasciala riposare 2–3 minuti perché l'avena assorba il liquido.
3. Versa la pastella al centro della piastra calda, chiudi e cuoci circa 5 minuti, finché il waffle è dorato e si stacca facilmente.
4. Intanto sbuccia la banana e tagliala a rondelle; trita grossolanamente il cioccolato fondente a scaglie con un coltello.
5. Metti il waffle nel piatto, spolveralo con il cacao amaro usando un colino e completa con la banana e le scaglie di cioccolato.