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Uova strapazzate con salmone affumicato

Morbide e cremose, ricche di proteine e omega-3.

  • 8 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina americana
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Uova strapazzate con salmone affumicato

Valori per porzione

Calorie
163 kcal
Proteine
19 g
Carboidrati
0,9 g
Grassi
8,6 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Uova1
  • Albumi2
  • Burro3 g
  • Salmone affumicato30 g
  • Erba cipollina2 g

Contiene: lattosio, uova, pesce

Preparazione

  1. Taglia il salmone affumicato a striscioline; lava, asciuga e taglia a rondelline l'erba cipollina.
  2. In una ciotola sbatti l'uovo con gli albumi usando una forchetta, solo finché sono uniti.
  3. Sciogli il burro in una padellina antiaderente a fuoco basso, versa le uova e cuocile 3–4 minuti mescolando di continuo con una spatola, raccogliendole dai bordi verso il centro, finché sono cremose e appena rapprese.
  4. Spegni subito (continuano a cuocere col calore della padella), unisci il salmone e l'erba cipollina e servi.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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