Valori per porzione
- Calorie
- 311 kcal
- Proteine
- 20,1 g
- Carboidrati
- 20,5 g
- Grassi
- 16,5 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Uova2
- Albumi1
- Pomodori secchi4
- Olive nere5
- Origano secco1 pizzico
- Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
- Pane integrale1
Contiene: glutine, uova, solfiti,
Preparazione
- Trita grossolanamente i pomodori secchi e le olive nere snocciolate; metti il pane integrale a tostare.
- Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e salta pomodori e olive con l'origano per 1 minuto, finché profumano.
- Intanto sbatti le uova e l'albume, senza sale: olive e pomodori secchi sono già sapidi.
- Abbassa il fuoco, versa le uova e mescola con una spatola per 2–3 minuti, finché sono cremose; servi con il pane tostato.
Questa ricetta, dosata per te
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