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Toast integrale con tofu strapazzato e spinaci

Vegano, caldo e saziante.

  • 12 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina internazionale
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Toast integrale con tofu strapazzato e spinaci

Valori per porzione

Calorie
367 kcal
Proteine
27,6 g
Carboidrati
33,4 g
Grassi
16 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Pane integrale2
  • Tofu120 g
  • Spinaci50 g
  • Curcuma1 pizzico
  • Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Contiene: glutine, soia,

Preparazione

  1. Scola il tofu, tamponalo con carta da cucina e sbriciolalo con le mani in pezzi irregolari, simili a uova strapazzate; lava e asciuga gli spinaci.
  2. Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio, aggiungi il tofu con la curcuma, un pizzico di sale e il pepe e saltalo 4 minuti, mescolando, finché è caldo, giallo e appena dorato.
  3. Aggiungi gli spinaci e mescola 1–2 minuti, finché sono appassiti; intanto tosta le fette di pane integrale.
  4. Distribuisci il tofu strapazzato sul pane tostato e servi caldo.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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