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Toast di segale con salmone, uovo e rafano

Tartina nordica proteica con salmone e una nota piccante di rafano.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina nordica
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Toast di segale con salmone, uovo e rafano

Valori per porzione

Calorie
332 kcal
Proteine
21,6 g
Carboidrati
32,6 g
Grassi
12,3 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Pane di segale2
  • Salmone affumicato40 g
  • Uova1
  • Formaggio spalmabile light25 g
  • Rafano4 g
  • Crescione10 g
  • Pepe neroq.b.

Contiene: glutine, lattosio, uova, pesce,

Preparazione

  1. Porta a bollore un pentolino d'acqua, cala l'uovo con un cucchiaio e cuocilo 9 minuti, finché è sodo; passalo in acqua fredda, sgusciale e taglialo a fette.
  2. Intanto mescola il formaggio spalmabile con il rafano grattugiato finissimo; sciacqua e asciuga il crescione.
  3. Spalma la crema al rafano sulle fette di pane di segale.
  4. Disponi sopra il salmone affumicato, le fette di uovo e il crescione e completa con una macinata di pepe nero.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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