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Toast di segale con ricotta, pomodorini al forno e timo

Pomodorini appassiti in forno con il timo su una base morbida di ricotta.

  • 20 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina italiana
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Toast di segale con ricotta, pomodorini al forno e timo

Valori per porzione

Calorie
309 kcal
Proteine
12,2 g
Carboidrati
30,8 g
Grassi
15,6 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Pane di segale50 g
  • Ricotta80 g
  • Pomodorini100 g
  • Timoq.b.
  • Olio extravergine d'oliva5 g
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Contiene: glutine, lattosio,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Accendi il forno statico a 200 °C. Lava i pomodorini e tagliali a metà.
  2. Disponili su una teglia foderata con carta forno con il taglio verso l'alto e condiscili con olio, sale e le foglioline di timo.
  3. Inforna per 12 minuti, finché sono appassiti e leggermente caramellati ai bordi.
  4. Negli ultimi minuti tosta il pane di segale 2–3 minuti, finché è croccante, e spalmalo con la ricotta.
  5. Completa con i pomodorini caldi e il loro fondo e una macinata di pepe nero.

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