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Tempeh croccante alla paprika con pomodorini e spinaci saltati

Una colazione salata all'inglese, in versione vegetale e senza fritto.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina internazionale
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Tempeh croccante alla paprika con pomodorini e spinaci saltati

Valori per porzione

Calorie
322 kcal
Proteine
24,6 g
Carboidrati
16,8 g
Grassi
20,7 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Tempeh100 g
  • Paprika1 cucchiaino
  • Tamari1 cucchiaino
  • Pomodorini120 g
  • Spinaci80 g
  • Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
  • Pepe neroq.b.

Contiene: soia

Preparazione

  1. Taglia il tempeh a bastoncini sottili, mettilo in una ciotola con il tamari e la paprika e mescola per insaporirlo.
  2. Lava i pomodorini e tagliali a metà; lava gli spinaci e scolali.
  3. Scalda metà dell'olio in padella a fuoco medio e cuoci il tempeh 4 minuti girandolo spesso, finché è croccante su tutti i lati; spostalo nel piatto.
  4. Nella stessa padella scalda il resto dell'olio, aggiungi i pomodorini con il taglio verso il basso e cuocili 2 minuti, finché sono appena caramellati.
  5. Unisci gli spinaci e saltali 1 minuto, finché appassiscono; servi accanto al tempeh con una macinata di pepe nero.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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