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Riso integrale al latte di soia con mela e cannella

Il riso al latte della nonna, in versione integrale e vegetale.

  • 45 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina internazionale
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Riso integrale al latte di soia con mela e cannella

Valori per porzione

Calorie
316 kcal
Proteine
11 g
Carboidrati
56,1 g
Grassi
5,7 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Riso integrale45 g
  • Bevanda di soia250 ml
  • Mela0,5
  • Cannellaq.b.
  • Scorza di limone2 g
  • Sciroppo d'acero1 cucchiaino

Contiene: soia,

Di stagione: settembre – febbraio

Preparazione

  1. Sciacqua il riso integrale in un colino sotto l'acqua corrente.
  2. Porta a bollore un pentolino d'acqua, versa il riso e cuocilo a fuoco medio per 25 minuti, finché è quasi tenero; scolalo.
  3. Rimettilo nel pentolino con la bevanda di soia, un pizzico di cannella e la scorza di limone e cuoci a fuoco basso per 15 minuti, mescolando spesso perché non attacchi, finché il riso è morbido e immerso in una crema densa.
  4. Intanto lava la mezza mela, togli il torsolo e tagliala a dadini.
  5. Togli la scorza di limone, versa il riso in una ciotola e servilo con la mela e un filo di sciroppo d'acero.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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