Purea dolce di patate dolci alla cannella con yogurt di soia
Una crema calda di patate dolci, naturalmente dolce.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 361 kcal
- Proteine
- 14,3 g
- Carboidrati
- 50,8 g
- Grassi
- 12,4 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Patate dolci200 g
- Bevanda di soia50 ml
- Cannellaq.b.
- Yogurt di soia100 g
- Semi di canapa15 g
- Sciroppo d'acero1 cucchiaino
Contiene: soia,
Di stagione: settembre – gennaio
Preparazione
- Porta a bollore un dito d'acqua in una pentola con il cestello per la cottura a vapore.
- Intanto pela la patata dolce e tagliala a cubetti di circa 2 cm.
- Metti i cubetti nel cestello, copri e cuocili a vapore a fuoco medio per 15 minuti, finché si schiacciano senza resistenza con una forchetta.
- Trasferiscili in una ciotola e schiacciali con la bevanda di soia, scaldata qualche secondo, e un pizzico di cannella, finché la purea è liscia e cremosa.
- Servi la purea calda con lo yogurt di soia, i semi di canapa e un filo di sciroppo d'acero.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.