Porridge vegetale con bevanda di soia, prugne e mandorle

Prugne fresche cotte nell'avena con bevanda di soia, ricco di proteine vegetali.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, frutta secca, soia,

Di stagione: luglio – settembre

Lava le prugne, aprile a metà, togli il nocciolo e tagliale a dadini di circa 1 cm.
Versa la bevanda di soia e i fiocchi d'avena in un pentolino con metà delle prugne e porta a leggero bollore a fuoco medio.
Abbassa a fuoco basso e cuoci per circa 5 minuti, mescolando spesso, finché il porridge è cremoso e le prugne si sono sfatte in parte, colorandolo.
Intanto trita grossolanamente le mandorle.
Versa il porridge in una ciotola e completa con le prugne rimaste e le mandorle.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.