Porridge di teff alla soia con cacao e banana
Un porridge etiope dal gusto di nocciola, senza glutine.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 383 kcal
- Proteine
- 24,3 g
- Carboidrati
- 52,3 g
- Grassi
- 10,6 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Teff35 g
- Bevanda di soia250 ml
- Tofu setoso100 g
- Farina di soia10 g
- Cacao amaro in polvere5 g
- Banana60 g
Contiene: soia,
Preparazione
- In un pentolino versa il teff e la bevanda di soia e porta a leggero bollore a fuoco medio, mescolando.
- Abbassa la fiamma e cuoci 15 minuti mescolando spesso, perché il teff tende ad attaccarsi, finché i chicchi sono teneri e il porridge è denso.
- Intanto frulla il tofu setoso con la farina di soia e il cacao amaro fino a una crema liscia.
- Incorpora la crema al porridge e scalda un minuto a fuoco basso, mescolando, finché è omogeneo.
- Versa nella ciotola e completa con la banana a rondelle.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.