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Porridge di quinoa al cocco con ananas

Quinoa cotta nel latte di cocco leggero con ananas fresco.

  • 20 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina internazionale
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Porridge di quinoa al cocco con ananas

Valori per porzione

Calorie
442 kcal
Proteine
10 g
Carboidrati
63,4 g
Grassi
18 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Quinoa50 g
  • Bevanda di riso150 ml
  • Latte di cocco40 ml
  • Ananas100 g
  • Semi di chia5 g
  • Cocco rapé5 g

Preparazione

  1. Sciacqua la quinoa in un colino sotto l'acqua corrente per togliere il gusto amarognolo.
  2. Mettila in un pentolino con la bevanda di riso e il latte di cocco, porta a bollore a fuoco medio, poi abbassa a fuoco basso, copri e cuoci 15 minuti mescolando ogni tanto, finché la quinoa è tenera e il liquido quasi tutto assorbito in una crema.
  3. Intanto sbuccia l'ananas, elimina il torsolo duro e taglia la polpa a cubetti di circa 1 cm.
  4. Versa la quinoa nella ciotola e completa con l'ananas, i semi di chia e il cocco rapé.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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