Porridge di miglio con albicocche e mandorle
Il miglio cotto nel latte diventa una crema delicata, senza glutine.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 426 kcal
- Proteine
- 17,7 g
- Carboidrati
- 65,3 g
- Grassi
- 12,1 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Miglio45 g
- Latte parzialmente scremato250 ml
- Albicocche3
- Mandorle12 g
- Miele1 cucchiaino
- Estratto di vanigliaq.b.
Contiene: lattosio, frutta secca,
Di stagione: giugno – luglio
Preparazione
- Sciacqua il miglio in un colino a maglie fitte sotto l'acqua fredda finché l'acqua esce limpida, poi scolalo bene.
- Tostalo in un pentolino asciutto a fuoco medio per un minuto, mescolando, finché è asciutto e profuma di nocciola.
- Aggiungi il latte e qualche goccia di estratto di vaniglia, porta a bollore, poi abbassa a fuoco basso, copri e cuoci 20 minuti mescolando ogni tanto, finché il miglio ha assorbito il latte ed è cremoso.
- Intanto lava le albicocche, togli il nocciolo e tagliale a spicchi; trita grossolanamente le mandorle.
- Versa il miglio nella ciotola e servi con albicocche, mandorle e il miele a filo.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.