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Porridge di amaranto al cacao con lamponi

Amaranto senza glutine cotto al cacao, con lamponi freschi.

  • 25 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina internazionale
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Porridge di amaranto al cacao con lamponi

Valori per porzione

Calorie
367 kcal
Proteine
15,2 g
Carboidrati
52,6 g
Grassi
12,4 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Amaranto50 g
  • Bevanda di soia200 ml
  • Cacao amaro in polvere1 cucchiaino
  • Lamponi80 g
  • Sciroppo d'acero1 cucchiaino
  • Nocciole8 g

Contiene: frutta secca, soia,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Sciacqua l'amaranto in un colino a maglie fini, mettilo in un pentolino con la bevanda di soia e porta a bollore a fuoco medio.
  2. Abbassa a fuoco basso, copri e cuoci 20 minuti mescolando ogni tanto, finché i chicchi sono teneri e il porridge è denso e cremoso; aggiungi un goccio d'acqua se si attacca.
  3. Spegni e incorpora il cacao amaro in polvere e lo sciroppo d'acero, mescolando finché il colore è uniforme.
  4. Intanto sciacqua delicatamente i lamponi e trita grossolanamente le nocciole.
  5. Versa il porridge nella ciotola e completa con lamponi e nocciole.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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