Porridge con crusca d'avena, prugne e cannella

Ingredienti

Per 1 porzione

• Fiocchi d'avena30 g
• Crusca d'avena15 g
• Latte parzialmente scremato220 ml
• Prugne secche30 g
• Mandorle10 g
• Cannellaq.b.

Contiene: glutine, lattosio, frutta secca,

Preparazione

1. Taglia le prugne secche a pezzetti di circa mezzo centimetro con un coltello o una forbice da cucina.
2. Versa in un pentolino i fiocchi d'avena, la crusca, le prugne e il latte e porta a leggero bollore a fuoco medio.
3. Abbassa a fuoco medio-basso e cuoci 5 minuti mescolando spesso, finché il porridge è denso e cremoso; la crusca assorbe molto liquido, quindi se serve aggiungi un goccio d'acqua.
4. Spegni, incorpora la cannella e lascia riposare un minuto perché si addensi ancora un po'.
5. Intanto taglia le mandorle a lamelle o tritale grossolanamente; versa il porridge nella ciotola e completa con le mandorle.