Porridge all'uovo con banana e cannella

Ingredienti

Per 1 porzione

• Fiocchi d'avena40 g
• Latte scremato180 ml
• Uova1
• Banana80 g
• Cannellaq.b.
• Noci8 g

Contiene: glutine, lattosio, frutta secca, uova,

Preparazione

1. Sbuccia la banana, schiacciala in una ciotola con una forchetta e sbattila con l'uovo finché il composto è omogeneo.
2. Versa in un pentolino i fiocchi d'avena e il latte scremato e cuoci a fuoco medio per 3 minuti mescolando, finché iniziano ad addensarsi.
3. Abbassa a fuoco basso, aggiungi il composto di uovo e banana e mescola senza sosta per 2 minuti, finché il porridge si addensa e diventa soffice e non vedi più uovo liquido.
4. Intanto spezzetta le noci.
5. Versa nella ciotola e servi con la cannella e le noci.