Pesche ripiene al forno con mandorle, cacao e yogurt
Le pesche ripiene piemontesi in versione leggera da colazione.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 284 kcal
- Proteine
- 13,9 g
- Carboidrati
- 41,3 g
- Grassi
- 10,2 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Pesca2
- Farina di mandorle15 g
- Cacao amaro in polvere3 g
- Albumi30 g
- Zucchero di canna1 cucchiaino
- Yogurt bianco magro125 g
Contiene: lattosio, frutta secca, uova,
Di stagione: luglio – settembre
Preparazione
- Accendi il forno statico a 180 °C e fodera una piccola pirofila con carta forno.
- Lava le pesche, tagliale a metà ed elimina il nocciolo; con un cucchiaino scava un po' di polpa da ogni metà per allargare la cavità.
- Trita fine la polpa tolta e mescolala in una ciotolina con la farina di mandorle, il cacao, l'albume e lo zucchero di canna finché ottieni un ripieno morbido.
- Riempi le mezze pesche con il composto, formando una piccola cupola, e disponile nella pirofila.
- Cuoci in forno a 180 °C per 25 minuti, finché le pesche sono morbide e il ripieno è asciutto e compatto in superficie.
- Lasciale intiepidire qualche minuto e servile con lo yogurt.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.