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Paneer bhurji con pomodoro e piselli

Paneer sbriciolato e speziato, una colazione vegetariana ricca di proteine.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina indiana
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Paneer bhurji con pomodoro e piselli

Valori per porzione

Calorie
496 kcal
Proteine
23,2 g
Carboidrati
38,7 g
Grassi
28,7 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Paneer80 g
  • Pomodori80 g
  • Piselli50 g
  • Cipolla40 g
  • Zenzero3 g
  • Garam masala1 cucchiaino
  • Olio di semi di arachide1 cucchiaino
  • Tortillas integrali1
  • Coriandolo fresco3 g
  • Saleq.b.

Contiene: glutine, lattosio, frutta secca,

Preparazione

  1. Trita finemente la cipolla, pela e trita lo zenzero, taglia i pomodori a cubetti piccoli e trita il coriandolo; sbriciola il paneer con le dita.
  2. Scalda l'olio di semi di arachide in padella a fuoco medio e rosola cipolla e zenzero per 3 minuti, finché la cipolla è trasparente.
  3. Aggiungi i pomodori, i piselli, il garam masala e un pizzico di sale e cuoci 4 minuti mescolando, finché i pomodori si sfanno e i piselli sono teneri.
  4. Unisci il paneer e cuoci 3 minuti mescolando delicatamente, finché è caldo e ben insaporito.
  5. Scalda la tortilla in una padella asciutta 30 secondi per lato, finché è calda e morbida, e servila con il bhurji cosparso di coriandolo.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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