Pane integrale con omelette dolce di albumi e frutti di bosco
Un'omelette soffice alla vaniglia, proteica e leggera.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 289 kcal
- Proteine
- 20,3 g
- Carboidrati
- 37,4 g
- Grassi
- 5,8 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Albumi150 g
- Estratto di vaniglia1 cucchiaino
- Pane integrale1 fetta
- Mirtilli60 g
- Lamponi60 g
- Miele1 cucchiaino
- Olio di semi di girasole1 cucchiaino
Contiene: glutine, uova,
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Sciacqua i mirtilli e i lamponi in un colino e lasciali asciugare su carta da cucina.
- In una ciotola sbatti gli albumi con l'estratto di vaniglia usando una frusta o una forchetta per circa un minuto, finché sono schiumosi.
- Ungi una padella antiaderente con l'olio di semi di girasole, scaldala a fuoco medio-basso e versa gli albumi; copri e cuoci 3–4 minuti, senza mescolare, finché la superficie è rappresa e non più lucida.
- Intanto tosta il pane integrale nel tostapane per 2–3 minuti, finché è dorato.
- Distribuisci i frutti di bosco su metà dell'omelette, piegala a libro con una spatola e servila con il pane e un filo di miele.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.