Pancake vegani al tofu setoso con fragole
Il tofu setoso al posto delle uova per pancake morbidi e proteici.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 379 kcal
- Proteine
- 16,1 g
- Carboidrati
- 51,9 g
- Grassi
- 12,7 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Tofu setoso100 g
- Farina d'avena45 g
- Bevanda di soia60 ml
- Lievito per dolci3 g
- Sciroppo d'acero2 cucchiaini
- Olio di semi di girasole1 cucchiaino
- Fragole120 g
Contiene: glutine, soia,
Di stagione: aprile – giugno
Preparazione
- Scola il tofu setoso e frullalo con la bevanda di soia e metà dello sciroppo d'acero per circa 30 secondi, finché è liscio come una crema.
- Versa in una ciotola, aggiungi la farina d'avena e il lievito e mescola appena, finché non vedi più farina asciutta.
- Intanto lava le fragole, asciugale, togli il picciolo e tagliale a fettine.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso, ungila con l'olio usando carta da cucina e versa la pastella a cucchiaiate; cuoci 2–3 minuti per lato, finché sono dorati e si staccano bene. Senza uova sono più delicati, quindi girali solo quando i bordi sono asciutti.
- Servi con le fragole e il resto dello sciroppo d'acero.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.