Pancake di ricotta e farina di riso al limone
Pancake soffici e proteici, profumati di limone.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 416 kcal
- Proteine
- 17 g
- Carboidrati
- 49,8 g
- Grassi
- 17,1 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Ricotta light100 g
- Uova1
- Farina di riso35 g
- Lievito per dolci3 g
- Scorza di limone2 g
- Olio di semi di girasole1 cucchiaino
- Mirtilli80 g
- Miele1 cucchiaino
Contiene: lattosio, uova,
Preparazione
- In una ciotola sbatti la ricotta light con l'uovo e la scorza di limone grattugiata, finché il composto è liscio.
- Aggiungi la farina di riso e il lievito per dolci e mescola giusto il necessario per amalgamarli: la pastella deve restare densa.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso, ungila con un po' dell'olio di semi di girasole e versa la pastella a cucchiaiate, formando pancake di circa 8 cm.
- Cuocili 2–3 minuti per lato, finché sono gonfi e dorati e al centro non sono più umidi; prosegui con l'olio e la pastella rimasti.
- Intanto sciacqua i mirtilli; servi i pancake caldi con i mirtilli e un filo di miele.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.