Pancake di farina di riso con crema di tofu al limone e lamponi
Pancake soffici con una crema vegetale fresca al limone.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 389 kcal
- Proteine
- 14,6 g
- Carboidrati
- 60,3 g
- Grassi
- 10,4 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Farina di riso45 g
- Lievito per dolci4 g
- Bevanda di soia90 ml
- Olio di semi di girasole1 cucchiaino
- Tofu setoso120 g
- Scorza di limone2 g
- Sciroppo d'acero2 cucchiaini
- Lamponi80 g
Contiene: soia,
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Lava il limone e grattugiane la scorza, solo la parte gialla. Scola il tofu setoso e frullalo con la scorza di limone e lo sciroppo d'acero finché la crema è liscia; tienila in frigo.
- In una ciotola mescola la farina di riso e il lievito per dolci con la bevanda di soia, usando una frusta, finché la pastella è liscia e densa.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con l'olio usando carta da cucina; versa un mestolino di pastella per ogni pancake.
- Cuoci 2 minuti per lato, finché compaiono le bollicine in superficie e i pancake sono dorati.
- Lava delicatamente i lamponi. Impila i pancake alternandoli alla crema al limone e completa con i lamponi.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.