skish
EN

Pancake di farina di riso ai mirtilli con sciroppo d'acero

Pancake leggeri e delicati, con i mirtilli che scoppiano in cottura.

  • 20 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina americana
Apri in app
Pancake di farina di riso ai mirtilli con sciroppo d'acero

Valori per porzione

Calorie
408 kcal
Proteine
5,3 g
Carboidrati
76,7 g
Grassi
9,8 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Farina di riso50 g
  • Bevanda di riso90 ml
  • Semi di lino8 g
  • Lievito per dolci1 cucchiaino
  • Mirtilli80 g
  • Sciroppo d'acero1 cucchiaio
  • Olio di semi di girasole1 cucchiaino

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Macina i semi di lino in un macinino o frullatore, mescolali in una ciotola con un paio di cucchiai d'acqua e lascia riposare 5 minuti, finché diventano gelatinosi: sostituiscono l'uovo.
  2. Intanto sciacqua i mirtilli e asciugali delicatamente.
  3. Unisci ai semi di lino la farina di riso, il lievito per dolci, la bevanda di riso e l'olio di semi di girasole, mescolando con una frusta finché la pastella è liscia; incorpora metà dei mirtilli.
  4. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa la pastella a cucchiaiate, formando piccoli pancake.
  5. Cuocili circa 2 minuti, finché in superficie compaiono bollicine e i bordi sono asciutti, poi girali e cuoci altri 2 minuti, finché sono dorati.
  6. Servili con i mirtilli rimasti e lo sciroppo d'acero.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

Scarica su App StoreScarica su Google Play