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Pancake di banana e avena con mirtilli

Pochi ingredienti, nessuno zucchero aggiunto e tanta morbidezza.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina americana
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Pancake di banana e avena con mirtilli

Valori per porzione

Calorie
433 kcal
Proteine
13,4 g
Carboidrati
71,2 g
Grassi
12,6 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Banana1
  • Uova1
  • Fiocchi d'avena40 g
  • Lievito per dolci3 g
  • Olio di semi di girasole1 cucchiaino
  • Mirtilli80 g
  • Sciroppo d'acero1 cucchiaino

Contiene: glutine, uova

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Sbuccia la banana, spezzala e mettila nel frullatore con l'uovo, i fiocchi d'avena e il lievito; frulla per circa un minuto, finché la pastella è densa e senza pezzi di banana.
  2. Lascia riposare la pastella 2–3 minuti mentre sciacqui i mirtilli e li asciughi su carta da cucina.
  3. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso e ungila appena con l'olio, passandolo con carta da cucina.
  4. Versa la pastella a cucchiaiate, formando dischi di circa 8 cm, e cuoci 2 minuti, finché in superficie compaiono le bollicine e i bordi sono rappresi; girali con una spatola e cuoci ancora 1–2 minuti, finché sono dorati. Tieni la fiamma bassa: con la banana bruciano facilmente.
  5. Servi i pancake caldi con i mirtilli e un filo di sciroppo d'acero.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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