Overnight oats alla vaniglia con pesca e yogurt greco

Ingredienti

Per 1 porzione

• Fiocchi d'avena45 g
• Yogurt greco 0%160 g
• Latte parzialmente scremato60 ml
• Pesca150 g
• Estratto di vaniglia1 cucchiaino
• Mandorle8 g

Contiene: glutine, lattosio, frutta secca,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

1. La sera prima versa in un barattolo con coperchio i fiocchi d'avena, lo yogurt greco, il latte e l'estratto di vaniglia e mescola finché è liscio.
2. Chiudi e lascia in frigorifero tutta la notte.
3. Al mattino lava la pesca, togli il nocciolo e tagliala a spicchi sottili; trita grossolanamente le mandorle.
4. Mescola l'avena, disponi sopra la pesca e completa con le mandorle.