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Omelette di albumi con prosciutto cotto e pomodorini

Un'omelette leggera con prosciutto cotto e pomodorini scottati.

  • 12 min
  • 1 porzione
  • Cucina italiana
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Omelette di albumi con prosciutto cotto e pomodorini

Valori per porzione

Calorie
259 kcal
Proteine
25,2 g
Carboidrati
22,4 g
Grassi
7,2 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Albumi150 g
  • Prosciutto cotto30 g
  • Pomodorini80 g
  • Basilicoq.b.
  • Pane integrale40 g
  • Olio extravergine d'oliva4 g
  • Saleq.b.

Contiene: glutine, uova,

Preparazione

  1. Lava i pomodorini e tagliali a metà. Sbatti gli albumi con un pizzico di sale e qualche foglia di basilico spezzettata, finché sono appena schiumosi.
  2. Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-vivace e scotta i pomodorini 2 minuti, finché iniziano ad appassire; allargali sul fondo.
  3. Versa gli albumi, abbassa a fuoco medio-basso, copri e cuoci 4 minuti, finché sono rappresi anche in superficie.
  4. Intanto tosta il pane integrale 2–3 minuti, finché è dorato.
  5. Distribuisci il prosciutto cotto su metà omelette, piegala con una spatola e servila con il pane.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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