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Omelette di albumi con pesto e mozzarella light

Profumata di basilico, leggera e filante.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina italiana
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Omelette di albumi con pesto e mozzarella light

Valori per porzione

Calorie
277 kcal
Proteine
25,1 g
Carboidrati
18,1 g
Grassi
11 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Albumi4
  • Pesto alla genovese1 cucchiaino
  • Mozzarella light40 g
  • Pomodorini60 g
  • Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
  • Pane integrale1

Contiene: glutine, lattosio, frutta secca, uova,

Preparazione

  1. Lava i pomodorini e tagliali a metà; taglia la mozzarella light a dadini di circa 1 cm e lasciala scolare su carta da cucina.
  2. Sbatti gli albumi con il pesto alla genovese finché è ben distribuito.
  3. Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco basso, versa gli albumi, copri e cuoci 4 minuti, finché sono rappresi.
  4. Distribuisci su metà la mozzarella e i pomodorini, chiudi a mezzaluna, copri ancora 1 minuto finché la mozzarella fonde e servi con il pane integrale.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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