skish

Omelette con hummus e verdure croccanti

Cremosa dentro, croccante di verdure crude.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina mediorientale
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Omelette con hummus e verdure croccanti

Valori per porzione

Calorie
474 kcal
Proteine
25,3 g
Carboidrati
43,6 g
Grassi
22 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Uova2
  • Albumi1
  • Hummus40 g
  • Cetriolo60 g
  • Ravanelli30 g
  • Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
  • Pane pita1
  • Saleq.b.

Contiene: glutine, uova, sesamo,

Preparazione

  1. Lava il cetriolo e i ravanelli, spuntali e tagliali a fettine sottili.
  2. Sbatti le uova e l'albume con un pizzico di sale.
  3. Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-basso, versa le uova inclinando la padella perché coprano tutto il fondo e cuoci 3 minuti, finché sono rapprese anche sopra; falla scivolare su un tagliere.
  4. Spalma l'hummus sull'omelette, distribuisci cetriolo e ravanelli e arrotolala stretta; servila con il pane pita.

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