Omelette con tacchino, funghi e timo
Un'omelette autunnale con champignon saltati e fesa di tacchino.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 305 kcal
- Proteine
- 22 g
- Carboidrati
- 18,5 g
- Grassi
- 15,9 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Uova2
- Funghi champignon80 g
- Fesa di tacchino affettata30 g
- Timoq.b.
- Pane di segale30 g
- Olio extravergine d'oliva4 g
- Saleq.b.
Contiene: glutine, uova,
Di stagione: settembre – novembre
Preparazione
- Pulisci i funghi champignon strofinandoli con un panno umido, elimina la base terrosa del gambo e affettali di circa 3 mm.
- Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-vivace e salta i funghi con il timo 5 minuti, finché sono dorati e la loro acqua è evaporata; salali e allargali sul fondo.
- Intanto sbatti le uova con un pizzico di sale.
- Abbassa a fuoco medio-basso, versa le uova sui funghi, copri e cuoci 3 minuti, finché la superficie è quasi rappresa. Intanto tosta il pane di segale.
- Distribuisci la fesa di tacchino su metà omelette, piegala con una spatola e servila con il pane.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.