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Muffin salati di albumi, tacchino e peperoni

Da preparare in anticipo: proteici e pratici.

  • 25 min
  • 1 porzione
  • Cucina americana
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Muffin salati di albumi, tacchino e peperoni

Valori per porzione

Calorie
310 kcal
Proteine
30 g
Carboidrati
20 g
Grassi
11,6 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Albumi4
  • Uova1
  • Fesa di tacchino affettata40 g
  • Peperoni60 g
  • Erba cipollina2 g
  • Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
  • Pane integrale1
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Contiene: glutine, uova,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Accendi il forno statico a 180 °C e ungi con l'olio 4 stampini da muffin.
  2. Lava il peperone, elimina semi e filamenti e taglialo a dadini piccoli; trita la fesa di tacchino e distribuisci peperone e tacchino negli stampini.
  3. Sbatti gli albumi e l'uovo con sale, pepe ed erba cipollina tagliata fine e versali negli stampini, riempiendoli per tre quarti.
  4. Inforna per 18 minuti, finché i muffin sono gonfi, rappresi al centro e leggermente dorati.
  5. Lasciali intiepidire 2 minuti, staccali con un coltellino e servili con il pane integrale.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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