Macedonia di stagione con yogurt greco e menta

Ingredienti

Per 1 porzione

• Pesca1
• Melone100 g
• Albicocche2
• Succo di limoneq.b.
• Menta2 g
• Yogurt greco 0%170 g
• Fiocchi d'avena20 g
• Miele1 cucchiaino

Contiene: glutine, lattosio,

Di stagione: giugno – agosto

Preparazione

1. Lava la pesca e le albicocche, togli il nocciolo e tagliale a cubetti di circa 1 cm; elimina buccia e semi dal melone e taglialo allo stesso modo.
2. Raccogli la frutta in una ciotola, condiscila con qualche goccia di succo di limone, che ne impedisce l'annerimento, e con le foglie di menta spezzettate a mano.
3. Tosta i fiocchi d'avena in una padellina antiaderente asciutta a fuoco medio per 2–3 minuti, mescolando, finché sono dorati e profumano.
4. Versa lo yogurt greco in una ciotola, aggiungi la macedonia e completa con l'avena tostata e un filo di miele.