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Insalata di agrumi e melagrana con skyr

Arance, pompelmo e melagrana: una sveglia di vitamina C.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina italiana
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Insalata di agrumi e melagrana con skyr

Valori per porzione

Calorie
320 kcal
Proteine
22,3 g
Carboidrati
49,2 g
Grassi
6,1 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Arancia1
  • Pompelmo120 g
  • Melagrana50 g
  • Skyr170 g
  • Miele1 cucchiaino
  • Pistacchi10 g

Contiene: lattosio, frutta secca,

Di stagione: novembre – marzo

Preparazione

  1. Pela a vivo l'arancia e il pompelmo: taglia le calotte, elimina buccia e parte bianca con un coltellino seguendo la curva del frutto e ricava gli spicchi tagliando tra le membrane, raccogliendo il succo in una ciotola.
  2. Sgrana la melagrana: tagliala a metà e, tenendola a faccia in giù sopra una ciotola, batti la buccia con un cucchiaio di legno; elimina le pellicine bianche. Trita grossolanamente i pistacchi.
  3. Versa lo skyr in una ciotola, disponi sopra gli agrumi con il loro succo e la melagrana e completa con i pistacchi e un filo di miele.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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