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Insalata d'agrumi e melagrana con datteri e semi di zucca

Un'esplosione di vitamina C per le mattine d'inverno.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina internazionale
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Insalata d'agrumi e melagrana con datteri e semi di zucca

Valori per porzione

Calorie
458 kcal
Proteine
15,6 g
Carboidrati
76,1 g
Grassi
14,6 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Arancia1
  • Pompelmo120 g
  • Melagrana0,5
  • Datteri1
  • Semi di zucca15 g
  • Yogurt di soia125 g
  • Menta2 g

Contiene: soia,

Di stagione: novembre – febbraio

Preparazione

  1. Pela a vivo l'arancia e il pompelmo con un coltellino affilato, eliminando tutta la parte bianca, e tagliali a fette tonde sopra una ciotola per raccogliere il succo.
  2. Sgrana la melagrana battendo la metà capovolta con un cucchiaio di legno; snocciola e trita il dattero.
  3. Disponi gli agrumi nel piatto con la melagrana, il dattero e la menta spezzettata, irrorando con il succo raccolto.
  4. Servi con lo yogurt di soia e i semi di zucca.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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