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Granola di grano saraceno e semi con yogurt di soia

Una granola senza glutine e vegana, ricca di semi.

  • 25 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina internazionale
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Granola di grano saraceno e semi con yogurt di soia

Valori per porzione

Calorie
505 kcal
Proteine
18,1 g
Carboidrati
65,2 g
Grassi
22,5 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Grano saraceno30 g
  • Semi di zucca10 g
  • Semi di girasole8 g
  • Sciroppo d'acero2 cucchiaini
  • Olio di semi di girasole1 cucchiaino
  • Yogurt di soia180 g
  • Mela1

Contiene: soia,

Preparazione

  1. Accendi il forno statico a 160 °C e fodera una piccola teglia con carta forno.
  2. Sciacqua il grano saraceno in un colino e asciugalo bene tamponandolo con un canovaccio.
  3. In una ciotola mescola il grano saraceno crudo con i semi di zucca, i semi di girasole, lo sciroppo d'acero e l'olio.
  4. Distribuisci sulla teglia in uno strato sottile e cuoci in forno a 160 °C per 15–18 minuti, mescolando a metà, finché è dorato e croccante sotto i denti.
  5. Lascia raffreddare sulla teglia; intanto lava la mela, elimina il torsolo e tagliala a cubetti di circa 1 cm.
  6. Versa lo yogurt di soia in una ciotola e completa con la granola e la mela.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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