Granola al cocco e mandorle con skyr e albicocche

Granola tostata al cocco con skyr e albicocche succose.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio, frutta secca,

Di stagione: giugno – luglio

Accendi il forno statico a 160 °C e fodera una piccola teglia con carta forno.
Trita grossolanamente le mandorle e mescolale in una ciotola con i fiocchi d'avena, il cocco rapé e il miele, finché tutto è ben amalgamato.
Distribuisci sulla teglia in uno strato sottile e cuoci in forno a 160 °C per 12 minuti, mescolando a metà, finché è dorata; il cocco scurisce in fretta, quindi controlla negli ultimi minuti.
Lascia raffreddare sulla teglia, finché è croccante; intanto lava le albicocche, togli il nocciolo e tagliale a spicchi.
Versa lo skyr in una ciotola e completa con la granola e le albicocche.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.