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Gallette di riso con tempeh croccante al tamari, pomodoro e rucola

Tempeh dorato e sapido su gallette leggere, con pomodoro fresco.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina internazionale
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Gallette di riso con tempeh croccante al tamari, pomodoro e rucola

Valori per porzione

Calorie
320 kcal
Proteine
23,3 g
Carboidrati
25,6 g
Grassi
16 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Tempeh100 g
  • Tamari1 cucchiaino
  • Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
  • Gallette di riso2
  • Pomodori0,5
  • Rucola15 g
  • Pepe neroq.b.

Contiene: soia

Preparazione

  1. Taglia il tempeh a fette sottili di circa mezzo centimetro.
  2. Scalda l'olio in padella a fuoco medio e cuoci le fette 2–3 minuti per lato, finché sono dorate e croccanti.
  3. Spegni, versa il tamari e gira le fette per laccarle: si asciuga in pochi secondi.
  4. Intanto lava il pomodoro e affettalo sottile; lava e asciuga la rucola.
  5. Disponi sulle gallette di riso la rucola, le fette di pomodoro e il tempeh, completa con una macinata di pepe nero.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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