Frittata soffice di ricotta, piselli e menta
Una frittata primaverile morbida e ricca di proteine.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 391 kcal
- Proteine
- 22,9 g
- Carboidrati
- 28,9 g
- Grassi
- 20,4 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Uova2
- Ricotta50 g
- Piselli80 g
- Menta3 g
- Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
- Gallette di mais2
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Contiene: lattosio, uova,
Di stagione: aprile – giugno
Preparazione
- Porta a bollore un pentolino d'acqua e salala; sbollenta i piselli 3 minuti, finché sono teneri, e scolali bene.
- In una ciotola sbatti le uova con la ricotta, sale, pepe e le foglie di menta tritate, finché la ricotta è ben sciolta; unisci i piselli.
- Scalda l'olio in una padella antiaderente piccola a fuoco basso, versa il composto, copri e cuoci 4 minuti, finché i bordi sono rappresi.
- Gira la frittata aiutandoti con un piatto e cuoci ancora 4 minuti, coperto, finché è dorata e soda al centro.
- Tagliala a spicchi e servila con le gallette di mais.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.