Frittatina di albumi con tonno e zucchine
Albumi, tonno e zucchine: una frittata magra e saziante.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 254 kcal
- Proteine
- 28,7 g
- Carboidrati
- 21,8 g
- Grassi
- 5,5 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Albumi150 g
- Tonno al naturale40 g
- Zucchine100 g
- Prezzemoloq.b.
- Pane integrale40 g
- Olio extravergine d'oliva4 g
- Saleq.b.
Contiene: glutine, uova, pesce,
Di stagione: maggio – settembre
Preparazione
- Lava e spunta la zucchina, grattugiala con la grattugia a fori larghi e strizzala leggermente tra le mani. Sgocciola bene il tonno e sbriciolalo; trita il prezzemolo.
- Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e salta la zucchina 3 minuti, finché è appassita e la sua acqua è evaporata; allargala sul fondo.
- Intanto sbatti gli albumi con il tonno, il prezzemolo e un pizzico di sale.
- Versa gli albumi sulla zucchina, abbassa a fuoco medio-basso, copri e cuoci 5 minuti, finché la superficie è quasi rappresa.
- Gira la frittatina aiutandoti con il coperchio e cuocila ancora 1 minuto, finché è dorata; intanto tosta il pane integrale e servilo accanto.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.