Frittata dolce di mele e cannella

Una ricetta contadina: uova e mele cotte in padella, dorate e profumate.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio, uova,

Di stagione: settembre – marzo

Lava la mela, tagliala in quattro, elimina il torsolo e affettala sottile.
Sciogli il burro in una padella antiaderente di circa 20 cm a fuoco medio e cuoci le fettine di mela con un pizzico di cannella per 4 minuti, girandole, finché sono morbide e dorate.
Intanto in una ciotola sbatti le uova con gli albumi e il miele usando una forchetta, finché il composto è uniforme.
Abbassa la fiamma al minimo, versa le uova sulle mele distribuendole bene, copri e cuoci 5 minuti, finché la superficie è quasi rappresa.
Gira la frittata aiutandoti con il coperchio o un piatto e cuocila ancora 1 minuto, finché è dorata anche sotto; intanto tosta il pane integrale nel tostapane per 2–3 minuti.
Servi la frittata a spicchi con il pane tostato.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.