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French toast salato con pomodorini e formaggio di capra

Pane dorato all'uovo con pomodorini e caprino, alla francese.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina francese
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French toast salato con pomodorini e formaggio di capra

Valori per porzione

Calorie
371 kcal
Proteine
19,6 g
Carboidrati
34,7 g
Grassi
17,2 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Pane integrale2
  • Uova1
  • Latte parzialmente scremato40 ml
  • Pomodorini100 g
  • Formaggio di capra fresco30 g
  • Timo1 g
  • Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
  • Pepe neroq.b.
  • Saleq.b.

Contiene: glutine, lattosio, uova,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Lava i pomodorini e tagliali a metà; sfoglia il timo staccando le foglioline dai rametti.
  2. In un piatto fondo sbatti l'uovo con il latte, un pizzico di sale e uno di pepe nero, poi immergi le fette di pane integrale girandole, finché hanno assorbito il composto.
  3. Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci le fette 2 minuti per lato, finché sono dorate e l'uovo è rappreso; mettile nei piatti.
  4. Nella stessa padella metti i pomodorini con il taglio verso il basso e scaldali 2 minuti a fuoco medio, finché si ammorbidiscono e rilasciano un po' di succo.
  5. Distribuisci i pomodorini sul pane, sbriciola sopra il formaggio di capra e completa con il timo e una macinata di pepe.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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