Fetta di ciambellone all'arancia con spremuta

Ciambellone profumato al succo e alla scorza d'arancia, con una spremuta fresca.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, uova,

Di stagione: dicembre – marzo

Accendi il forno statico a 175 °C. Le dosi indicate sono per una fetta: per uno stampo a ciambella intero da 8 porzioni (circa 24 cm) moltiplicale per 8. Ungi lo stampo con un velo di olio di semi e spolveralo di farina.
Lava le arance sotto l'acqua calda, grattugia la scorza d'arancia, solo la parte colorata, poi spremile per la spremuta.
In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero con le fruste elettriche per 4–5 minuti, finché il composto è chiaro e spumoso; aggiungi l'olio di semi, la scorza e un quarto circa della spremuta, tenendo il resto da bere.
Setaccia dentro la farina con il lievito per dolci e incorpora con una spatola, dal basso verso l'alto, finché l'impasto è liscio.
Versa nello stampo e cuoci per circa 40 minuti, senza aprire il forno nei primi 25; è pronto quando è dorato e uno stecchino infilato nel punto più alto esce asciutto.
Lascialo intiepidire qualche minuto nello stampo, sformalo su una gratella e servi una fetta con un bicchiere di spremuta.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.