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Farro al latte di soia con fichi e cannella

Chicchi di farro morbidi in una crema dolce e profumata.

  • 35 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina italiana
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Farro al latte di soia con fichi e cannella

Valori per porzione

Calorie
376 kcal
Proteine
15,3 g
Carboidrati
60,4 g
Grassi
9,8 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Farro45 g
  • Bevanda di soia200 ml
  • Fichi2
  • Cannellaq.b.
  • Sciroppo d'acero1 cucchiaino
  • Semi di girasole10 g

Contiene: glutine, soia,

Di stagione: agosto – settembre

Preparazione

  1. Sciacqua il farro in un colino sotto l'acqua corrente.
  2. Porta a bollore un pentolino d'acqua, versa il farro e cuocilo a fuoco medio per 20 minuti, finché i chicchi sono teneri ma ancora masticabili; scolalo.
  3. Rimettilo nel pentolino con la bevanda di soia e un pizzico di cannella e cuoci a fuoco basso per 10 minuti, mescolando spesso, finché il liquido si è in gran parte assorbito e il farro è cremoso.
  4. Intanto lava i fichi, elimina il picciolo e tagliali a spicchi.
  5. Versa il farro in una ciotola e completa con i fichi, un filo di sciroppo d'acero e i semi di girasole.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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