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Egg in a hole: uovo nel pane integrale con insalatina

L'uovo cotto dentro la fetta di pane, un classico americano.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina americana
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Egg in a hole: uovo nel pane integrale con insalatina

Valori per porzione

Calorie
336 kcal
Proteine
19,1 g
Carboidrati
33,1 g
Grassi
13,8 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Pane integrale2
  • Uova2
  • Burro4 g
  • Insalata mista40 g
  • Pomodorini60 g
  • Aceto balsamico1 cucchiaino
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Contiene: glutine, lattosio, uova, solfiti,

Preparazione

  1. Con un bicchiere o un coppapasta ricava un foro di circa 6 cm al centro di ogni fetta di pane integrale, tenendo da parte i dischetti.
  2. Fai fondere il burro in una padella antiaderente a fuoco medio e adagia le fette e i dischetti; tostali 1 minuto, finché sono dorati sotto, poi gira tutto.
  3. Rompi un uovo in ogni foro, sala e pepa, abbassa il fuoco a medio-basso e cuoci coperto 3 minuti, finché l'albume è rappreso e il tuorlo ancora morbido.
  4. Intanto lava l'insalata mista e i pomodorini, taglia i pomodorini a metà e condisci tutto con l'aceto balsamico, un pizzico di sale e pepe nero.
  5. Servi il pane con l'uovo, i dischetti tostati e l'insalatina accanto.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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