Crespelle con mele e cannella gratinate al forno

Crespelle ripiene di mele, scaldate in forno finché croccanti ai bordi.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio, uova, solfiti,

Di stagione: settembre – marzo

Accendi il forno statico a 200 °C. In una ciotola sbatti la farina con l'uovo, aggiungendo il latte poco alla volta, finché la pastella è liscia e fluida.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio con metà del burro; versa metà della pastella, ruota la padella per stenderla sottile e cuoci 1 minuto per lato, finché si stacca facilmente. Ripeti con il resto.
Lava la mela, elimina il torsolo e tagliala a cubetti di circa 1 cm; sciacqua l'uvetta.
Nella stessa padella sciogli il resto del burro e cuoci la mela con l'uvetta, lo zucchero di canna e un pizzico di cannella a fuoco medio per 6 minuti, mescolando, finché è morbida ma non sfatta.
Farcisci le crespelle con le mele, arrotolale e disponile in una piccola pirofila.
Inforna a 200 °C per 8 minuti, finché i bordi sono croccanti e dorati.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.