Crespelle agli albumi con crema di yogurt e pesche
Crespelle leggerissime agli albumi, ricche di proteine.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 368 kcal
- Proteine
- 31,8 g
- Carboidrati
- 43,8 g
- Grassi
- 7,9 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Albumi120 g
- Farina d'avena25 g
- Latte scremato40 ml
- Olio di semi di girasole1 cucchiaino
- Yogurt greco 0%120 g
- Pesca1
- Miele1 cucchiaino
Contiene: glutine, lattosio, uova,
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Frulla gli albumi con la farina d'avena e il latte per circa 30 secondi, finché la pastella è liquida e liscia.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila con l'olio usando carta da cucina; versa metà della pastella e ruota la padella per stenderla sottile.
- Cuoci 1–2 minuti, finché la superficie è rappresa e i bordi si staccano, girala con una spatola e cuoci ancora 1 minuto. Ripeti con il resto; sono delicate, quindi girale con calma.
- Intanto mescola lo yogurt greco con il miele; lava la pesca, togli il nocciolo e tagliala a cubetti di circa 1 cm.
- Farcisci le crespelle con la crema di yogurt e la pesca e arrotolale.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.